Регулярное употребление семи–восьми чашек напитков в день – чая, кофе и воды – может снизить риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. К такому выводу пришли ученые, опубликовавшие результаты многолетней работы в журнале British Journal of Nutrition (BJN).
Исследование продолжалось 13 лет и охватило более 183 тысяч человек. Лучшие показатели здоровья, по данным специалистов, наблюдались у тех, кто придерживался определенной пропорции в рационе – две чашки чая на три чашки кофе. Кроме того, люди с наиболее стабильным самочувствием регулярно пили обычную воду.
Ученые объясняют эффект тем, что кофе содержит хлорогеновую кислоту – соединение, которое помогает снизить вероятность диабета и неврологических нарушений, а также способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Чай, в свою очередь, богат катехинами – антиоксидантами с выраженным противовоспалительным действием, которые защищают сосуды и ткани от повреждений.
Авторы работы предупреждают, что чрезмерное потребление кофе – более трех чашек в день – может привести к бессоннице и сбоям сердечного ритма. Также они отмечают, что переизбыток воды способен нарушить электролитный баланс организма, поэтому любые изменения питьевого режима должны быть разумными.
