Регулярное употребление греческого йогурта может оказывать благоприятное влияние на состояние костей у людей старше 55 лет. К такому выводу пришли авторы исследования, результаты которого были опубликованы в журнале Nutrients.
В эксперименте участвовали 48 добровольцев в возрасте 55 лет и старше. Участников разделили на две группы: одни систематически занимались физическими упражнениями, другие вели преимущественно сидячий образ жизни. Всем им предложили ежедневно включать в рацион две порции греческого йогурта по 175 граммов. На протяжении восьми недель исследователи отслеживали изменения, анализируя образцы крови и показатели состава тела.
Как показали результаты, у физически активных участников после введения йогурта в рацион повысился уровень маркера CTX-I, связанного с процессами костного ремоделирования, что может свидетельствовать об ускорении обновления костной ткани. У добровольцев без регулярных тренировок, в свою очередь, было зафиксировано заметное снижение концентрации интерлейкина-6 – одного из ключевых показателей хронического воспаления. У тренирующихся уровень этого маркера оставался без существенных изменений.
Авторы исследования отмечают, что полученные данные не следует рассматривать как окончательное доказательство пользы: для оценки долгосрочного эффекта необходимы более масштабные и продолжительные исследования. Тем не менее ученые предполагают, что потенциальное положительное воздействие греческого йогурта связано с удачным сочетанием в нем белка и кальция.
