Нарушения сна, проявляющиеся в виде прерывистого и неспокойного ночного отдыха, связаны с рядом проблем со здоровьем, включая ожирение и сердечно-сосудистые заболевания. Недавнее исследование показало, что улучшить качество сна может помочь регулярное употребление грецких орехов. Работа была опубликована в журнале Food & Function.
В эксперименте приняли участие молодые люди в возрасте от 20 до 35 лет. Добровольцы были разделены на две группы случайным образом. Одна группа придерживалась привычного средиземноморского рациона, а участникам второй группы ежедневно на ужин предлагали по 40 граммов грецких орехов в течение восьми недель. После этого делался двухнедельный перерыв перед переходом ко второй фазе эксперимента.
По итогам исследования оказалось, что включение грецких орехов в рацион способствует увеличению выработки мелатонина и улучшению качества сна. 40 граммов орехов – это примерно 10 штук. Помимо мелатонина, грецкие орехи содержат триптофан – важное вещество, участвующее в регуляции сна.
Исследователи отметили несколько положительных изменений в режиме сна участников: время, необходимое для засыпания, заметно сократилось, а сам сон стал более длительным и глубоким.
