Журнал Age and Aging опубликовал исследование группы ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения, Женской больницы Бригама и Медицинского колледжа Джорджии, в ходе которого было установлено, что добавки, содержащие экстракт какао, обладают выраженными противовоспалительными свойствами и могут значительно снизить риск развития серьезных сердечно-сосудистых заболеваний.
В исследовании приняли участие более 21 000 пожилых людей. Результаты показали, что ежедневное употребление 500 мг флаванола какао снижало риск смерти от сердечных заболеваний на 27%.
Уровень высокочувствительного С-реактивного белка, важного показателя хронического воспаления, снижался на 8,4% в год. Такие благоприятные изменения могут объяснить защитное действие какао на кровеносные сосуды, а также способствовать профилактике серьезных сосудистых и сердечных заболеваний.
