Ученые из Маастрихтского университета (Нидерланды) выяснили, что ежедневное употребление жареного несоленого арахиса помогает улучшить работу мозга у пожилых людей.
Об этом сообщает VSE42.Ru.
В исследовании участвовали 30 добровольцев старше 60 лет. Каждый из них на протяжении четырех месяцев съедал по две порции арахиса в кожуре ежедневно. По данным МРТ, уже к концу эксперимента у участников: кровоснабжение мозга увеличилось на 3,6%, вербальная память улучшилась на 5,8%, снизилось артериальное давление.
По словам руководителя работы, профессора Петера Йориса, повышение кровотока в лобных и височных долях – ключевой фактор сохранения когнитивных функций с возрастом. Именно эти зоны отвечают за память, речь и мышление.
Ученые отмечают: такая простая корректировка рациона может помочь снизить риск возрастных нарушений, включая деменцию.
