Китайские ученые обнаружили, что продукты, богатые медью, помогают поддерживать здоровье мозга, однако злоупотреблять этим микроэлементом не стоит.
Медь помогает железу доставлять кислород к мозгу. Именно поэтому ее дефицит связан с ухудшением когнитивных способностей и высоким риском развития деменции. Этот микроэлемент содержится в картофеле.

Взрослому человеку достаточно съесть две средние картофелины, чтобы получить необходимое количество меди. Однако с добавками этого микроэлемента нужно быть осторожным, поскольку избыток меди может вызвать отравление.



























